Hunger: Vom Weihnachtsbraten zum Pizzaautomaten

Warum wir essen und wann wir es satt haben

In der 2. Folge von Stuhlklang – dem Magen-Darm Podcast – klären Dr. Lenika Calavrezos und Dr. Johanna Bobardt warum wir überhaupt essen, wie Magenknurren entsteht, was die Ileumbremse oder der Blutzuckerspiegel mit Hunger und Sättigung zu tun haben und warum Ärzte ihr Wissen über die Verdauung einer Schrotflinte verdanken.

Wichtiger Hinweis: Bitte beachtet, dass wir ein Podcast sind, KEIN Ersatz für eine Arztkonsultation und nichts was wir sagen, sollte als medizinischer Rat verstanden werden. Unser Podcast soll aufklären und unterhalten, im besten Fall sollte er euch und uns Spaß machen. Also, macht es euch gemütlich und genießt die Reise. Viel Spaß bei Stuhlklang!


Quellen zur 2. Folge

Hunger/ Sättigung

Boeckxstaens, G., Camilleri, M., Sifrim, D., Houghton, L. A., Elsenbruch, S., Lindberg, G., … & Parkman, H. P. (2016). Fundamentals of neurogastroenterology: physiology/motility–sensation. Gastroenterology150(6), 1292-1304.

Enck, P., Frieling, T., & Schemann, M. (2017). Darm an Hirn!: Der geheime Dialog unserer beiden Nervensysteme und sein Einfluss auf unser Leben. Verlag Herder GmbH.

Spencer, N. J., & Hu, H. (2020). Enteric nervous system: sensory transduction, neural circuits and gastrointestinal motility. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 1-14.

Zyklische Nüchternmotilität/ Neurogastroenterologie

Keller, J., Runzi, M., Goebell, H., & Layer, P. (1997). Duodenal and ileal nutrient deliveries regulate human intestinal motor and pancreatic responses to a meal. American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology272(3), G632-G637.

Hocke, M., Schöne, U., Richert, H., Görnert, P., Keller, J., Layer, P., & Stallmach, A. (2009). Every slow-wave impulse is associated with motor activity of the human stomach. American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology296(4), G709-G716.

Pflanzliche Ernährung

Greger, M., & Stone, G. (2016). How not to die: discover the foods scientifically proven to prevent and reverse disease. Pan Macmillan.

Alexis St. Martin

Artikel im Smithsonian Magazine zu Alexis St. Martin (englisch)

Eintrag bei Wikipedia zu Alexis St. Martin (englisch)


Der Beitrag „Hunger: Vom Weihnachtsbraten zum Pizzaautomaten“ erschien zuerst auf STUHLKLANG – Ein Audioguide durch unser spannendstes Organ.